如今糖尿病患者要想享用健康美味的食物，一點(diǎn)不難！十類(lèi)最佳超級(jí)食物馬上揭曉！它們個(gè)個(gè)懷有絕招，那就是都含有較低的糖化指數(shù)(Glycemic Index)，同時(shí)含有因飲食不均衡而缺少的主要營(yíng)養(yǎng)成份，例如：鈣、鉀、纖維素、鎂、維生素A(胡蘿卜素)、C、D及E。

  豆類(lèi) 

  不論您是否喜歡腰豆、黑豆、眉豆、紅豆、蠶豆、毛豆或黃豆，您都不可能發(fā)現(xiàn)比豆類(lèi)更富營(yíng)養(yǎng)的食物。豆類(lèi)含有極高的纖維素，半杯量的豆類(lèi)就可以供給您每天三份之一所需的纖維素，同時(shí)豆類(lèi)也含有豐富的鎂和鉀。

  豆類(lèi)是屬于淀粉性蔬菜，半杯豆類(lèi)相等于三份之一杯飯的碳水化合物份量，但半杯的豆類(lèi)可以供給一安士肉類(lèi)的蛋白質(zhì)和不含飽和脂肪。如果要節(jié)省時(shí)間，您也可以選用罐裝豆類(lèi)，但要用水清冼以除去其中的鹽份。

  深綠葉蔬菜類(lèi)

  菠菜、甘藍(lán)菜(kale)、芥菜、菜心、芥蘭等深綠葉蔬菜都含有很低的熱量及淀粉，您可以放心隨意食用。

  柑橘類(lèi)

  小柑橘(Clementine)、橙、柚子、檸檬及青檸都是您最佳的選擇。這些食物可供給您可溶性纖維及維生素C。

  蕃薯

  這是一種淀粉性蔬菜，含有豐富的維生素A及纖維。嘗試用它取代普通馬鈴薯，因?yàn)樗休^低的糖化指數(shù)。

  莓果類(lèi)

  不論您是否喜歡藍(lán)莓、紅莓、草莓或其他的種類(lèi)，這些可愛(ài)的小莓果都含有大量的抗氧化物、維生素及纖維素?？蛇x用不同的莓果加上低脂或脫脂奶酪做成美味的甜品。

  蕃茄

  這是一種廣受歡迎的蔬果，可用作色拉、小吃及配菜。它可以供給您主要的營(yíng)養(yǎng)包括維生素A、C、鐵質(zhì)及維生素E。

  高奧米加脂肪酸的魚(yú)類(lèi)

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